Combinación de alimentos

Hola ha todos ya estamos a jueves y como cada jueves aquí  me tenéis.

Hoy os traigo algo que para mi es un mundo y que me encanta, en esta publicación he tenido la ayuda de la dietista Alba Sánchez Fresneda.

Desde aquí te doy las gracias por enseñarme a mi y a todos los lectores del mi blog.

Empezamos con los alimentos que no debemos mezclar y por que:

• El alcohol y el tabaco hacen que no se absorban las vitaminas en especial la vitamina C y A.
  

 

• La cocacola y las sustancias ricas en fosfatos tomándolas muy amenudo, hacen que el calcio no se absorba correctamente.

• Las lentejas y los garbanzos, en general las legumbres son muy ricas en hierro. Pero si tomamos luego lácteos ( Leche, queso, yogur....) No se absorverá bien el hierro.

 

• Es combeniente tomar despues de las lentejas un postre con vitamina C como las naranjas y las fresas.

• Los famosos batidos de huevo crudo de los deportistas (no creo que sepan muy bien).El huevo contiene unas sustancias que si se toman en crudo pueden impedir la absorción de las vitaminas del grupo B. Al cocinarse el huevo esta sustancia se destruye y no provoca ninguna alteración en las vitaminas.

• La familia de verduras crucíferas, como nabos brécol, rábano.... de forma muy excesiva interfieren en la absorción de yodo.

• La cantidad de fibra diaria que debe tomar una persona es de 25/30gr al día. En cantidades superiores y de forma muy habitual impide la absorción de muchos nutrientes.

• Los  frutos secos son muy ricos en vitaminas y se recomiendan tomar por lo menos 3 veces ala semana, porque tienen muchos antioxidantes. Ejemplo las nueves son ricas en calcio, los cacahuetes tienen mucha grasa al igual que las pipas, así que ¡¡cuidado!! hay que controlarse y comerlos de vez en cuando.
  

• El jamón serrano en muy rico sal y sodio así que cuidado los hipertensos.

• Los embutidos contienen mucha grasa así que hay que controlarse. 

• El marisco es rico en ácido úrico y esto puede formar piedras en el riñón.

 

• El café limita la absorción de calcio y hace que se excrete más.

• Comer comida caliente y con cubiertos hacen que la saciedad sea mayor osea parece que estas lleno antes.

• Comer comida fría hace el efecto contrario.

• Comer viendo la tele hace que comamos mas cantidad de comida porque distraes al cerebro y en vez de centrarse solo en comer esta pendiente de más cosas. 

Espero que os halla ayudado mi publicación y que os guste.


Nuevamente doy las gracias a la dietista Alba Sánchez Fresneda por hacer posible esta publicación.

¿De que hablamos en la próxima publicación? ¿Manicura y pedicura? ¿Repostería? ¿Trucos?.....
¡¡¡Acepto cualquier propuesta!!!

Un beso fuerte ha todos los lectores y nos vemos el sábado en mi próxima publicación .